La capacità di ripristino è la velocità con cui un bollitore si riscalda di nuovo, determinata dalla potenza che il suo serpentino può trasferire e non dalla dimensione dell'accumulo. Ogni kilowatt di potenza del serpentino scalda circa 21 litri d'acqua di 40 °C in un'ora: un bollitore da 200 litri si ripristina quindi in circa un'ora con un serpentino da 9 kW, ma in oltre tre ore con uno da 3 kW. Per le famiglie con consumi intensi, la capacità di ripristino spesso conta più del volume.
Che cos'è esattamente la capacità di ripristino di un bollitore?
La capacità di ripristino è la potenza termica, in kilowatt, che lo scambiatore a serpentino di un bollitore trasferisce dalla fonte di calore all'acqua accumulata: determina quanto in fretta un accumulo svuotato torna utilizzabile. Non è una proprietà fissa del solo bollitore: lo stesso serpentino trasferisce più potenza da un primario di caldaia a 80 °C che da un primario di pompa di calore a 50 °C, perché il flusso di calore è proporzionale alla differenza di temperatura tra il serpentino e l'acqua circostante. Per questo la scheda tecnica di un bollitore riporta le potenze del serpentino a una temperatura del primario dichiarata, e per questo lo stesso accumulo che si riscalda in 40 minuti con una caldaia può impiegare due ore con una pompa di calore. La superficie del serpentino è la leva su cui agiscono i produttori, tema di quale superficie del serpentino serve a un bollitore per pompa di calore.
Come si calcola il tempo di riscaldamento a partire dalla capacità di ripristino?
Tempo di riscaldamento in ore = litri × aumento di temperatura (°C) × 1,163 ÷ (potenza del serpentino in W). La costante 1,163 Wh per litro-kelvin è semplicemente il calore specifico dell'acqua convertito in unità elettriche. In pratica: un kilowattora riscalda di 40 °C circa 21,5 litri, quindi ogni kilowatt di potenza continua del serpentino ripristina circa 21 litri d'acqua completamente riscaldata all'ora:
| Potenza del serpentino | Acqua ripristinata all'ora (ΔT 40 °C) | Riscaldamento completo di 200 L | Riscaldamento completo di 300 L |
|---|---|---|---|
| 3 kW | ≈ 65 L | ≈ 3 h 6 min | ≈ 4 h 39 min |
| 6 kW | ≈ 130 L | ≈ 1 h 33 min | ≈ 2 h 19 min |
| 9 kW | ≈ 195 L | ≈ 1 h 2 min | ≈ 1 h 33 min |
| 15 kW | ≈ 320 L | ≈ 37 min | ≈ 56 min |
Esempi concreti con potenze reali di pompe di calore, e che cosa ci dice sul sistema un riscaldamento anormalmente lento, sono in quanto tempo deve impiegare una pompa di calore a riscaldare di nuovo un bollitore.
La capacità di ripristino conta più del volume?
Per le famiglie con prelievi ripetuti, sì: un accumulo più piccolo con un serpentino potente spesso rende più di uno più grande con un serpentino debole. Il volume risponde a una sola domanda: quanta acqua calda è disponibile in un unico prelievo. La capacità di ripristino risponde a quella più frequente: quanto presto sarà possibile la doccia successiva. Un bollitore da 200 L con serpentino da 9 kW è di nuovo pronto in circa un'ora, mentre un bollitore da 300 L con serpentino da 3 kW fa attendere la quarta doccia consecutiva per gran parte del pomeriggio, nonostante contenga il 50% di acqua in più. Il volume resta decisivo per i prelievi di punta simultanei, ed è per questo che alberghi e abitazioni con più bagni si dimensionano diversamente (si veda che dimensione di bollitore serve a un immobile con più bagni); e non tutti i litri accumulati sono comunque utilizzabili, come spiega quanta acqua calda utilizzabile fornisce un bollitore.
Perché i bollitori per pompa di calore hanno bisogno di serpentini più grandi per ripristinarsi in fretta?
Poiché il primario di una pompa di calore arriva a soli 50–55 °C, la differenza di temperatura che spinge il calore nell'acqua accumulata a 45 °C è di pochi kelvin invece dei 30–40 K di cui gode una caldaia: il serpentino richiede quindi una superficie molte volte maggiore per trasferire la stessa potenza. I bollitori idonei per pompa di calore hanno perciò serpentini di circa 3 m² o più, contro circa 1 m² dei vecchi bollitori per caldaia. Montare una pompa di calore su un vecchio bollitore con serpentino piccolo produce il classico problema: riscaldamenti lunghi ore e un compressore che compie cicli contro un serpentino incapace di assorbirne la potenza. Come produttore di accumuli, Solimpeks maggiora il serpentino dei suoi bollitori per pompa di calore proprio per questo motivo (la gamma TSE-VS HP ha 2,1 m² a 200 L e 3,1 m² a 300 L), perché il collo di bottiglia è di solito il serpentino, non il compressore. Che cos'altro distingue un accumulo compatibile è spiegato in che cos'è un bollitore idoneo per pompa di calore.
Quale capacità di ripristino devo cercare al momento dell'acquisto?
Abbini la potenza nominale del serpentino, alla sua reale temperatura del primario, alla fonte di calore e al ritmo della famiglia: la potenza del serpentino dovrebbe almeno eguagliare la potenza resa dalla caldaia o dalla pompa di calore, altrimenti la fonte compirà cicli brevi. Secondo le norme europee di Ecodesign (Regolamento 814/2013) gli scaldacqua e gli accumuli riportano dati di prestazione dichiarati: chieda quindi al produttore la potenza del serpentino alle temperature di una pompa di calore, non solo il valore principale per la caldaia. Come regola pratica, una famiglia che fa docce consecutive la sera è servita meglio da 150–200 L con un serpentino ad alta potenza che da 300 L con uno lento; solo una richiesta simultanea prolungata giustifica di puntare prima di tutto sul volume.
Domande frequenti
Qual è una buona capacità di ripristino per un bollitore?
Il serpentino dovrebbe assorbire almeno l'intera potenza resa dalla sua fonte di calore, in genere 3–9 kW per le pompe di calore e di più per le caldaie. Ogni kilowatt ripristina circa 21 litri all'ora con un aumento di 40 °C: adegui quindi la capacità a quanto in fretta la sua famiglia ha bisogno di riavere l'accumulo.
Un accumulo di acqua calda più grande è meglio di uno più rapido?
Solo quando molti punti di prelievo erogano nello stesso momento. Per un uso sequenziale ripetuto, il modello normale di una famiglia, un bollitore più piccolo con serpentino ad alta potenza è di nuovo pronto prima e perde meno calore di un accumulo sovradimensionato e lento.
Perché il mio bollitore si riscalda così lentamente con una pompa di calore?
Quasi sempre perché il serpentino è troppo piccolo per i primari a bassa temperatura. Una pompa di calore alimenta il serpentino a 50–55 °C, lasciando solo pochi kelvin di differenza di temperatura motrice, quindi un serpentino da 1 m² dell'epoca delle caldaie trasferisce solo una frazione della sua potenza nominale. I bollitori idonei per pompa di calore usano circa 3 m² o più.
Come calcolo quanto tempo impiega il mio bollitore a riscaldarsi?
Moltiplichi i litri per l'aumento di temperatura e per 1,163, poi divida per la potenza del serpentino in watt per ottenere le ore. Esempio: 200 L × 40 °C × 1,163 ÷ 6.000 W ≈ 1,55 ore, cioè circa 93 minuti.
Fonti e approfondimenti
- EUR-Lex — Regulation (EU) No 814/2013 (Ecodesign: water heaters and hot water storage tanks)
- Energy Saving Trust — Hot water advice