Un bollitore da 200 litri con acqua accumulata a 60 °C fornisce circa 300 litri di acqua utilizzabile a 40 °C, perché ogni litro accumulato viene miscelato al rubinetto con circa 0,67 litri di acqua fredda. È il valore V40 («acqua miscelata a 40 °C») definito nelle norme UE di ecodesign per gli scaldacqua (Regolamento 814/2013). Da un bollitore ben stratificato ci si può aspettare da 1,4 a 1,6 volte il volume dell'accumulo, e appena 1,1 volte da uno mal miscelato.
Quanta acqua calda è realmente utilizzabile?
Più di quella indicata sull'etichetta dell'accumulo, perché nessuno fa la doccia a 60 °C. Miscelando acqua accumulata a 60 °C fino a una doccia a 40 °C con acqua di rete a 10 °C, ogni litro del bollitore diventa 1,67 litri al rubinetto: la frazione calda è (40 − 10) ÷ (60 − 10) = 0,6.
I bollitori reali non raggiungono il valore teorico, perché l'ultima parte dell'acqua accumulata arriva più fredda man mano che l'acqua fredda di rete subentra dietro di essa. Un buon accumulo fornisce da 1,4 a 1,6 volte il proprio volume nominale a 40 °C. Un accumulo i cui strati sono stati rimescolati insieme fornisce appena più del proprio volume.
| Volume nominale | Utilizzabile a 40 °C (V40) | Docce da 8 minuti a 9 L/min | Bagni da 90 L |
|---|---|---|---|
| 120 L | 170–190 L | 2 | 2 |
| 150 L | 210–240 L | 3 | 2 |
| 200 L | 280–320 L | 4 | 3 |
| 250 L | 350–400 L | 5 | 4 |
| 300 L | 420–480 L | 6 | 5 |
Accumulare a 50 °C anziché a 60 °C riduce il moltiplicatore da circa 1,5 a circa 1,15, quindi un accumulo da 200 litri passa da circa quattro docce a tre. È il vero costo di una bassa temperatura di accumulo, ed è il motivo per cui i bollitori per pompe di calore vengono specificati di una taglia in più in che dimensione di bollitore serve.
Che cos'è il V40 e perché compare nella scheda tecnica?
Il V40 è il volume di acqua miscelata a 40 °C che un bollitore può fornire, cioè la sua resa calda miscelata fino a 40 °C, partendo da una condizione completamente carica e completamente riscaldata. È definito nel regolamento UE di ecodesign per gli scaldacqua (Regolamento 814/2013) ed è l'unico numero che permette di confrontare due accumuli in modo equo.
Merita più attenzione del volume nominale, perché due bollitori da 200 litri possono differire di 60 litri di V40 a seconda di come viene diffusa l'alimentazione dell'acqua fredda, di dove si trova il serpentino e di quanto è alto il recipiente. Quando una scheda tecnica indica solo i litri, chieda il V40.
Perché la stratificazione decide la risposta?
Perché l'acqua calda galleggia. Un bollitore lasciato a sé stesso contiene uno strato superiore caldo sopra uno inferiore più freddo, separati da una termoclina spessa all'incirca 100–150 mm. Se si preleva acqua dall'alto, lo strato caldo viene sostituito dal basso senza miscelazione, quindi l'uscita resta alla piena temperatura finché la termoclina non la raggiunge. È la stratificazione termica, ed è ciò che trasforma 200 litri accumulati in 300 utilizzabili.
Quattro cose la distruggono: un ingresso dell'acqua fredda senza diffusore, una pompa di ricircolo sovradimensionata che circola in continuazione, un serpentino posizionato troppo in alto nell'accumulo e un recipiente tozzo con un rapporto altezza/diametro inferiore a circa 2:1. Ciascuna di esse può togliere un terzo della resa utilizzabile senza cambiare di un solo watt la dispersione termica.
Come capire quanta acqua calda è rimasta?
Sulla maggior parte dei bollitori non c'è un indicatore, ma esistono tre indicatori indiretti affidabili:
- Tastare l'accumulo lungo la sua altezza, attraverso un varco nell'isolamento o in corrispondenza delle guaine delle sonde. Il punto in cui passa da caldo a tiepido è la termoclina; tutto ciò che sta sopra è utilizzabile.
- Leggere il termostato del bollitore. Di norma è montato a circa un terzo dell'altezza. Quando scende sotto il setpoint, circa il terzo inferiore è già freddo: ed è esattamente il punto in cui dovrebbe iniziare il riscaldamento.
- Montare una seconda sonda in alto e una a metà altezza. Due temperature danno una lettura utilizzabile dello stato di carica con pochi euro di componenti, e la maggior parte delle centraline solari e per pompe di calore ha già un ingresso libero.
Se l'accumulo appare uniformemente tiepido invece che caldo in alto e freddo in basso, è un problema di miscelazione, non di calore, e si diagnostica in modo diverso da un accumulo che si è semplicemente raffreddato, caso trattato nell'approfondimento sulla dispersione termica.
Domande frequenti
Quante docce si ottengono da un accumulo da 300 litri?
Circa sei docce da 8 minuti a 9 litri al minuto, perché un bollitore da 300 litri a 60 °C fornisce circa 420–480 litri di acqua miscelata a 40 °C. Se lo stesso accumulo lavora a 50 °C, si scende a circa quattro docce.
Che cosa significa V40 nella scheda tecnica di un bollitore?
Il V40 è il volume di acqua miscelata a 40 °C che un bollitore può fornire con una carica completa, cioè la sua resa calda miscelata fino a 40 °C, come definito dal Regolamento UE 814/2013. È il confronto più equo tra due accumuli, perché tiene conto della stratificazione e della progettazione dell'ingresso dell'acqua fredda oltre che del volume puro.
Perché la mia acqua calda finisce prima di quanto suggerisca la capacità dell'accumulo?
Quasi sempre per miscelazione e non per perdita di calore. Un ingresso dell'acqua fredda senza diffusore, una pompa di ricircolo in funzione o un serpentino troppo alto rimescolano gli strati caldo e freddo, quindi la temperatura in uscita cala molto prima che l'energia accumulata sia esaurita.
Accumulare a una temperatura più bassa riduce l'acqua calda utilizzabile?
In modo sostanziale. Passare da 60 °C a 50 °C riduce il moltiplicatore di miscelazione da circa 1,5 a circa 1,15, quindi un bollitore da 200 litri perde la capacità di circa una doccia. È per questo che i bollitori per pompe di calore sono di solito dimensionati una taglia sopra quelli per caldaia.